La comisión fue designada de la siguiente manera:
PRESIDENTE: Dr. Hugo Partarrié
VICE-PRESIDENTE: Sra. Elsa Frumento de Luro.
SECRETARIA: Sra. Euclides Sánchez de Partarrié.
PRO-SECRETARIO: Sr. Horacio Luro.
TESORERO: Sr. Rubén Peña.
PRO-TESORERO: Sr. Jorge Caysials.
VOCALES: Sr. Jorge Cirio. Sr. Juan Riega. Sr. Raúl Rueda. Sr. Julia Pizzano. Sr. Oscar Corral.

Con éxito inusitado se llevó se llevo a cabo en Puan, los días sábado 7 y domingo 8 de febrero, los festejos de esta segunda Fiesta Provincial realizada nuevamente en las instalaciones del balneario municipal, y contó con la presencia de autoridades nacionales, provinciales y municipales; como así también instituciones, cooperativa, empresas privadas de comercialización e industrialización de la cebada cervecera, bancos, etc.

Sábado 7 de febrero

El sábado todo comenzó con una misa a cargo del Padre Lamberto Francioni. Luego se procedió a la inauguración de la Exposición de Muestras de cebada cervecera. Mientras en el Balneario Municipal se realizaron disertaciones sobre los distintos tipos aspectos que hacen al cultivo. Del amplio debate que se generó luego, surgió la necesidad de crear un comité de defensa del cultivo de la cebada cervecera, dicho organismo tendrá como fin principal velar por conseguir disposiciones y condiciones que signifiquen un fomento para el cultivo de la cebada cervecera. Luego del acto comenzó el gran festival artístico cultural con la actuación de grupos de la zona y la presentación de las postulantes para ser Reina de la Cebada Cervecera.

Domingo 8 de febrero.

Después de la reapertura de los fogones, las cantinas y los restaurants, se entregaron los premios a los ganadores de las distintas competencias (natación, voley, búsqueda del tesoro). Además dio comienzo el desfile de las carrozas alegóricas con sus reinas. Luego se reiniciaron los espectáculos artísticos, entre los que actuaron se encontraban Raúl Escobar y Carlos Torres Vila, que fueron muy aplaudidos. Más tarde se procedió a la elección de la nueva soberana de la Fiesta Provincial de la Cebada Cervecera, resultó ganadora la Srta. María Angélica de Luca Quintela.