Esta nueva edición, se llevó a cabo los días 4 y 5 de febrero de 1989. las instituciones puanenses designaron la nueva comisión integrada por:Sr. Hugo Castello
VICE-PRESIDENTE: Sr. Oscar Vicente
SECRETARIO: Sr. Rubén Centineo
PRO-SECRETARIO: Sra. María A. Urcelay
TESORERO: Sr. Rubén PeñaPRO-TESORERO: Sr. Domingo R. Desch
VOCALES TITULARES: Sra. Sara S. De Baioni, Sr. Juan Salvador Pradines
VOCALES SUPLENTES: Sr. Juan Carlos Ermantraut, Sr. Pedro Eguillor
REVISADORES DE CUENTA (TIT): Sr. Miguel A. Pianciola, Sr. Oscar Corral
REVISADORES DE CUENTA (SIP): Sr. Omar Diz, Sr. Rubén (h)
Domingo 29 de enero
Encuentro regional de músicos, en instalaciones del Balneario Municipal.
PRESIDENTE:
Martes 31 de enero
Con gran afluencia de público, fue presentado el libro ¨Cronología para la Historia de Puan¨, del autor puanense César Michelutti.
Jueves 2 de enero
Se abrió la exposición Comercial e Industrial, frente a la plaza Adolfo Alsina. Y ese mismo día, actuó el Teatro Vocacional de Puan, poniendo en escena la obra ¨Mi marido hoy duerme en casa¨ de Abel Santa Cruz
Sábado 4 de febrero
El sábado, tras la apertura de la Exposición Artesanal, que tuvo lugar en las instalaciones de Puan Foot Ball Club, se realizó una reunión técnica con productores y técnicos. Luego comenzó el espectáculo artístico con la actuación de los grupos: Cantares, Los de Maza, Gustavo Algui y los Hermanos Cuesta y fueron presentadas las postulantes a reina.
Domingo 5 de febrero
Comenzó con un gran baile popular que se extendió hasta avanzadas horas de la madrugada de ese día. A las 9 hs se hizo el pabellón nacional y a partir de las 10 hs fue la recepción de las autoridades nacionales, provinciales e invitados especiales en el Palacio Municipal. A las 13 hs se realizó un almuerzo oficial, en el Edificio Cincuentario y, en horas de la tarde, prosiguió el festival náutico, iniciado el día anterior, en la laguna de Puan. A las 19 hs congregado numeroso público sobre las avenidas donde se desarrollaría el desfile se hicieron presentes las autoridades dando por inaugurado oficialmente la 4º edición de la fiesta. Por la noche, en el escenario mayor, se dieron cita: los de Maza, Luis Landriscina, Marian Farias Gómez y la embajada artística de ¨Canciones de Caminantes¨, integrada por Cacho Tirao, Zamba Quipildor, Domingo Cura, Angela Irene y Jorge Sobral que le dieron gran jerarquía al espectáculo. Tras la presentación de las 21 señoritas aspirantes al reinado, fue coronada por el período 1989 Reina Nacional de la Cebada Cervecera, la representante de la ciudad de Dairaux,
la Srta. Andrea Beatriz Miguel, de 17 años. Un período local, ¨Nuestra Familia, comentaba luego de concluida la fiesta: ¨sabe usted cuanto se consumió en los fogones¨. Se consumieron nada más, ni nada menos que 13.000 chorizos, 21 vaquillonas, 100 asados de costilla, 18.500 latas de cerveza, 30 barriles de chop y se quemaron 12.000 kilos de leña de caldén.
Pasada la 4º edición y pensando en el futuro, las instituciones de Puan reunidas designaron una nueva Comisión Permanente de la Fiesta de la Cebada Cervecera, que resultó constituida de la siguiente manera:
PRESIDENTE: Sr. Hugo Castello
VICE-PRESIDENTE: Sr. Juan Pradines
SECRETARIO: Sr. Héctor Gabeiras
PRO-SECRETARIO: Sr. Esteban Moscardi
TESORERO: Sr. Oscar Vicente
PRO-TESORERO: Sr. Domingo R. Desch
VOCALES TITULARES: Sr. Miguel a. Pianciola, Sr. Juan Carlos Ermantraut
VOCALES SUPLENTES: Sra. Sara I. De Baioni, Sr. Roberto Alessio
REVISADORES DE CUENTA (TIT): Sr. Pedro Juan Eguillor, Sr. Juan Carlos Lambrecht
REVISADORES DE CUENTA (SIP): Sr. Jaime Perelló, Sra. Graciela Cendoya